- Schlachtabschnitte
- сущ.
пищ. мясная обрезь
Универсальный немецко-русский словарь. Академик.ру. 2011.
Schlachtabschnitte
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Sülzwurst — Die Sülzwurst gehört zur Gruppe der Kochwürste. Sie besteht in der Regel aus vorgepökeltem und vorgekochtem Fleisch. Die Wurst wird nach dem Füllen erneut gebrüht und erhält ihre Schnittfestigkeit durch die beim Abkühlen erstarrte Gallertmasse… … Deutsch Wikipedia
